Boucherie-charcuterie
Le Chalet Gourmand est avant toute chose la boucherie-charcuterie artisanale historique de Verbier.
Boucherie-charcuterie
Nous avons su nous développer dans Verbier, grâce à nos abattoirs valaisans d’Orsières et de Martigny, ce qui nous à permis de maîtriser les provenances des viandes que nous suggérons à notre clientèle. Tout ceci afin de garantir la qualité et la traçabilité de nos produits.1. Vous trouverez dans ce sanctuaire des gourmets les produits carnés suivant :
- Bœuf du pays, race d’Hérens local endémique.
- Agneaux de la région.
- Volailles IP Suisse, élevage plein air, accès au jardin d’hiver, nourries aux céréales suisses BIO.
- Porc fermier du pays.
- Viande séchée maison IGP, jambon cru maison, lard sec maison aux herbes de montagnes, saucissons maison aux différentes saveurs.
D’autres produits carnés d’exceptions sont disponibles sur commande.
Nous nous réjouissons de vous faire découvrir en plus de nos produits carnés frais/charcuterie nos fabrications maison de :
- Terrine de Foie gras de canard artisanale.
- Terrine de campagne du boucher.
- Jambon persillé du boucher.
- Pâté Richelieu.
- Terrine de Foie gras de canard artisanale.
- Terrine de campagne du boucher.
- Jambon persillé du boucher.
- Pâté Richelieu.